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黄金鸡锤烤箱版的做法

黄金鸡锤烤箱版

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菜谱:295 / 关注:74 / 粉丝:6991 2017-11-06 / 人看过

我觉得对待鸡翅,最好的待遇就是烤了它!
用鸡翅根,做成了小肉锤的造型,顶部再裹上锡纸,拿起来不烫手也不会脏手。口味是BBQ混合口味哒,用的现成的烤肉料,所以制作方法非常方便,可以算是0失败的菜谱了!烤的时候孩子就说太香了,端出来以后,小朋友就挑了一只最大的鸡锤开始啃了。趁我拍照的间隙,就吃了2只,说实在是太好吃了!

用料

主料

黄金鸡锤烤箱版的做法

1.

选择单冻鸡翅根500克;

2.

自然解冻后清洗干净;

3.

用厨房剪将鸡翅根小端骨头处皮和筋剪断,将鸡肉向下扒到底部,形成肉锤状;

4.

依次处理好所有的鸡翅根,用牙签在鸡肉上扎眼,方便入味;

5.

25克BBQ烤肉料倒入鸡翅根中(因为鸡翅清洗过,表面都有水分,所以不用再加清水调制烤肉料啦!);

6.

套上一次性手套,充分抓拌均匀烤肉料与鸡翅根;

7.

放入保鲜袋中,扎紧袋口,放入冰箱冷藏腌1夜(急吃的话至少也要腌3小时哦);

8.

烤盘上垫上一张锡纸,烤箱200度上下火预热10分钟;

9.

将鸡锤依次摆放入烤盘;​

10.

将鸡锤放入烤箱,上下火200度,中层​烘烤15分钟;

11.

中层烘烤15分钟之后,,取出刷薄薄一层蜂蜜水;

12.

再送入烤箱继续烤10分钟即可,取出后可以在骨头处包上一小张锡纸哦。

烹饪技巧

喜欢油炸黄金鸡锤的亲,也可以裹上面包糠油炸哦!

黄金鸡锤烤箱版的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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