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紫薯白糖馅饼的做法

紫薯白糖馅饼

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花晨月夕23

菜谱:46 / 关注:217 / 粉丝:2690 2017-11-13 / 人看过

白糖和面粉2:1做成的馅料,做成的馅饼,吃在嘴里刚刚好,不流糖水,也不烫嘴。

用料

主料

  • 面粉300克

  • 紫薯80克

辅料

  • 酵母

    3克
  • 白糖

    70克

紫薯白糖馅饼的做法

1.

将紫薯去皮切成薄片,放入蒸锅中蒸熟.

2.

用勺子将紫薯捣成泥。

3.

将面粉、酵母、紫薯泥,30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑

4.

面团发酵至2---2.5倍大小。

5.

白糖馅: 40g白糖加入20g面粉

6.

面团整理成圆形,包入白糖馅料。

7.

电饼铛加热,刷油将有摺的一面朝下,轻轻按扁。

8.

一面烙熟再翻过来烙。

9.

烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。

烹饪技巧

1 紫薯泥含有水分,和面时水要慢慢的加,以免加的太多。
2 没有电饼铛平底锅也可烙制。

紫薯白糖馅饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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